你需要吃B群嗎？專家解析維他命B群功效和推薦哪些人吃

維他命B群是什麼？

維他命B群（Vitamin B Complex，維生素B群）是一組由8種不同維生素B組成的水溶性營養素。這些維生素B在人體中扮演著重要的角色，尤其是在能量代謝、神經系統功能、皮膚健康和紅血球生成等方面。以下是這8種維生素的詳細介紹：

這些維生素雖然可以各自發揮作用，但它們在體內往往會協同工作。例如，B群中的一些維生素會共同參與能量的生成過程，缺乏其中一種可能會影響其他維生素的功能。因此，現代人由於飲食不均衡，可能會缺乏某些B群維生素，因此補充維他命B群成為了維持健康的常見做法。

維他命B群的補充可以通過均衡飲食來實現，富含B群維生素的食物包括全穀物、瘦肉、蛋類、乳製品、豆類、綠葉蔬菜和堅果等。對於有特定需求或飲食限制的人群，服用綜合維他命B群補充劑也可以是一種選擇。

維生素B群在維持整體健康方面發揮著重要作用，主要包括以下幾個方面：

B群維生素參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，幫助將食物轉化為能量，提供身體和大腦所需的能量。

B群中的某些維生素，如B6和B12，對於紅血球的生成和健康至關重要，這有助於促進血液循環和氧氣輸送。

維生素B群中的B1、B6和B12對於神經系統的健康維持非常重要，這些維生素可以幫助神經功能正常運作，減少神經損傷的風險。

葉酸（B9）對於孕期婦女尤為重要，因為它參與DNA的合成和細胞分裂，有助於胎兒的正常發育，預防神經管缺陷。

B群中的B2、B3和B7對皮膚健康有益，幫助保持皮膚光滑，減少炎症和乾燥。

維生素B群，特別是B6、B9和B12，有助於神經傳導物質的合成，這些神經傳導物質包括血清素和多巴胺，它們有助於調節情緒和認知功能，減少焦慮和抑鬱的風險。

根據衛生福利部『國人膳食營養素參考攝取量』第8版，針對不同族群的維生素B群建議攝取量：

維生素B群通常是安全且無副作用的，只要按照每日建議攝取量食用即可。但在某些情況下，過量攝取某些B群維生素可能會導致不適或副作用。過量攝取B3（菸鹼素）可能導致皮膚潮紅、瘙癢、胃腸不適、肝損傷和葡萄糖耐受性降低。長期過量攝取B6（吡哆醇）可能引起神經毒性，導致手腳麻木、刺痛和肌肉無力。

攝取Ｂ群後尿液變黃是因為B2（核黃素）具有黃綠色螢光色素，可能導致尿液變成亮黃色，表示身體正在吸收是正常現象，不用擔心。